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整套黃酒加工生產線設備

黃(huáng)酒(jiǔ)俗稱酒中的(de)“液體蛋糕”,黃(huáng)酒中含有豐富的氨基酸。黃酒的發(fā)酵是一個多種菌混合發酵的過程。黃酒發酵的(de)主(zhǔ)要微(wēi)生物有酵母菌、米曲黴(méi)和黑曲黴、根黴菌(jun1)、紅曲黴等,而醋酸菌和乳酸菌是黃酒發酵中的(de)有害細菌,因此發酵過程要控製雜菌的幹擾。黃酒的發酵工藝過...

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2024-06-19

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